Grainheaven - Hantverksbageri på Öland

Vi är ett litet hantverksbageri på Öland.

Till våra bakverk använder vi de bästa råvarorna vi kan få, ekologiska och gärna närproducerade.

Vi använder endast gamla odlade sorter av olika spannmål 'Kulturspannmål' och fokuserar på surdeg, lång jäsning och fullkorn. De är mer smakrika och innehåller viktiga näringsämnen och mineraler.

Endast ekologiska och lokalt producerade ingredienser ingår i våra produkter (om tillgängligt).
Våra bakverk är fria från konstgjorda tillsatser, konserveringsmedel, aromer eller stabilisatorer.

Våra Surdegsbröd är jästfria.

Mjölet kommer från Lundens Gård Eko och Solmarka Gård, mjölken från Solmarka Gård, Ölandshonung från Mikael Lindahl (Åstad) och äggen från våra egna höns, om möjligt :).

Vi har en liten brödbod/brödlåda i Bröttorp 254/Norra Möckleby på mellersta/östra Öland.

Där säljer vi alla produkter från 'veckans erbjudanden'.

Öppettider av vår brödbod:

Sommar (från Öland Spirar till Skördefest): fredag, lördag & söndag: kl 7-19

Extraöppet i Juli: torsdag till och med söndag: kl 7-19

Vinter: fredag & lördag: kl 7-18 och söndag: kl 8-18

eller tills allt är slutsålt!

Vi deltar också i olika marknader eller evenemang:

April: 18-19 April, Påsk på Himmelsberga: kl 11-16